La acción promocional, impulsada por Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea, se desarrolla en el centro comercial Artea, donde los maestros cortadores están haciendo exhibiciones del arte del corte. Ayer, coincidiendo con todo ello, jóvenes estudiantes y futuros chefs tuvieron la oportunidad de asistir a una masterclass en la escuela de hostelería de Artxanda.
Con esta actividad, enmarcada en el programa de promoción “El Jamón, la pasión de Europa” realizado en España, Francia, Alemania y Reino Unido, además de México, el sector ibérico pretende mostrar la versatilidad del producto y seguridad alimentaria del Jamón Ibérico.
