El Gobierno Vasco ha publicado una guía con recomendaciones para crear hábitos alimentarios saludables en la edad escolar. Son 3.000 ejemplares que se van a distribuir en colegios, AMPAS, escuelas de cocina y hostelería, empresas de catering y consultoría.
El objetivo es ayudar a crear y afianzar hábitos alimentarios saludables ya que durante la infancia se desarrollan los gustos culinarios y se crean las costumbres relacionadas con la comida que nos acompañarán durante el resto de la vida. Así con mensajes sencillos y claros, se dan recomendaciones dietéticas y de nutrición y otros aspectos vinculados con la alimentación en esta etapa.
Esta guía se enmarca en el programa “Iniciativas para una alimentación saludable”, con el que se ha conseguido , entre otras cosas, introducir mejoras en los menús escolares, incorporando más vegetales, fruta, fibra y pescado azul, aumentando la oferta e impulsando platos saludables y atractivos.
