Buenos datos para Mercabilbao, que de enero a junio logró unas ventas de 135.000 toneladas, solo un 0,05% menos que en el mismo periodo de 2020 y un 2,37% más que en el de 2019. La previsión es finalizar este año con nuevos datos históricos que superen las 256.000 toneladas de 2020.
Por sectores, cabe destacar el crecimiento de la comercialización de fruta y hortaliza, lo que confirma el consumo de productos de la tierra, motivado por el aumento de la venta de fruterías de proximidad. En el caso del pescado y marisco, de enero a junio de 2021, la comercialización ha sido de 11.481 toneladas. El cierre de la hostelería durante algunos periodos es la razón para explicar datos descendientes respecto a 2019, año previo a la pandemia. En fruta, las personas consumidoras siguen las mismas costumbres: el plátano, la naranja y la manzana siguen siendo los rotagonistas. En el caso de las hortalizas, destacan el tomate, la lechuga y la coliflor. En referencia al pescado, la anchoa, la merluza, el txitxarro, el gallo y el bonito son los productos estrella.
