El Ayuntamiento de Basauri, dentro de su plan de promoción y dinamización del comercio y la hostelería local -Helmuga Basauri-, ha organizado una nueva edición de Basauri Pintxo Festa 2021, que tendrá lugar los fines de semana del 12 al 14 y del 19 al 21 de noviembre, y en la que utilizará el sector hostelero del municipio y su rica oferta de locales especializados en pintxos como reclamo para invitar al consumo y el disfrute del ocio familiar en Basauri. Un evento gastronómico que promocionará los pintxos y la amplia oferta hostelera de Basauri entre los consumidores/as de la propia localidad y del entorno cercano, dando pie también a que se genere un mayor consumo en los comercios y se conozcan las interesantes alternativas de ocio que ofrece nuestro municipio.
Uno de los elementos centrales de esta iniciativa volverá a ser la edición y distribución de la Guía Helmuga Basauri-Pintxo Festa, en la que toman parte 56 establecimientos hosteleros. Cuenta con información como nombre y dirección postal del establecimiento, mapa con la ubicación de cada uno de ellos y agenda cultural, deportiva y de ocio de la localidad durante el tiempo de promoción de la campaña. Dicha guía se distribuirá en los establecimientos hosteleros que participan en la misma, que también exhibirán un distintivo en sus locales que les distinguirá como participantes en la iniciativa, y en los principales lugares de interés de Basauri.
Continuando con la experiencia que tan buenas resultados dio en las dos últimas ediciones, este año también se convocará el Concurso de Pintxos Helmuga Basauri 2021. Cada establecimiento de los 31 participantes ha seleccionado un pintxo para el concurso (ya existente o de nueva creación), que necesariamente deberá llevar al menos uno de los siguientes ingredientes de temporada: aguacate, salmón y/o setas. El pintxo presentado deberá estar obligatoriamente disponible durante todos los días que se celebre Basauri Pintxo Festa 2021. Además del diploma, a los/as ganadores, como novedad, se les entregará un trofeo realizado en madera en forma de estrella en la que irá grabado la categoría del premio. De esta manera, podrán ir sumando estrellas para los próximos años.
En cuanto al jurado, está compuesto por miembros de sociedades gastronómicas, diferentes colectivos sociales de Basauri y profesionales del mundo de la gastronomía, que fallarán el concurso tras catar las creaciones en cada uno de los establecimientos.
Decidirán los 8 pintxos finalistas y de ellos 5 se llevarán los premios en las siguientes categorías: Oro, Plata, Bronce, Fusión y Popular. Este último se decidirá a través de la votación popular en la web y puede llegar a coincidir con uno de los otros premiados. Los otros tres finalistas quedarán clasificados como primer, segundo y tercer finalista y recibirán un diploma y un delantal serigrafiado. Esta iniciativa se completará con una programación de animación de calle con el objetivo de generar atracción y animación en las diferentes zonas de interés hostelero y comercial del municipio
