El Ayuntamiento de Bilbao pone en marcha los «Talleres de alimentación saludable» en colaboración con la Asociación ALCER Bizkaia, dirigidos entre otras, a las personas con enfermedades renales.
El programa, ha asegurado Yolanda Díez, concejala de Salud y Consumo, es «necesario para las personas que se encuentran en desigualdad en salud», como las enfermas del riñón.
Para estas personas ha aclarado Belén Herrera, presidenta de ALCER, se recomienda cocinar con el menor agua posible, y una adecuada alimentación podría hasta retrasar el comienzo de la diálisis, le escuchamos:
La iniciativa fomenta además el consumo de alimentos locales y de temporada en los comercios de los mercados municipales que abastecen la Villa. Han recalcado de esta manera que la nutrición es una de las claves para el abordaje de muchas patologías.
