Bilboko Konpartsak ha presentado esta mañana de manera oficial en el mercado de la Ribera el menú gastronómico para la Aste Nagusia 2022, que contará además de con los concursos con talleres infantiles, degustaciones y un mercado de producto local.
Decía la canción: «¡El fuego está encendido, la leña arde!», porque Bilboko Kopartsak volverá a darle a la brasa (que no a dar la brasa) en la cuadragésimo tercera edición de los concursos gastronómicos de Aste Nagusia, que se celebrarán en el Arenal durante las fiestas de Bilbao. Este año, además, con novedades. Aparte del Gure Lurreko Merkatua, con productos de caserío durante 3 días, habrá recetas veganas, como las patatas en salsa verde, pero siempre respetando la tradición culinaria del Botxo. No faltarán los concursos de tortilla, marmitako, bacalao vizcaína y pil-pil, txipirones, y para final feliz de los sukaldaris, el de rabo. Escuchamos al konpartsero Iñigo Iglesias.
Se espera la participación de más de 1.000 cazuelas y un ambiente que, de momento, huele que alimenta.
Imágenes del concurso gastronómico de Aste Nagusia.
