Este sábado 17 y domingo 18 de septiembre, las calles de Zalla volverán a acoger, tras dos años de parón por la COVID-19, la celebración del Enkarterri Fest Gourmet. Un evento organizado por el Ayuntamiento de Zalla, con la colaboración de Enkartur y el Área de Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia, y que este año se celebrará en los locales de hostelería del municipio, además de su centro neurálgico en los jardines del entorno de la casa consistorial.
Asimismo, el Consistorio fletará autobuses gratuitos de ida y vuelta desde Bilbao con el fin de facilitar el acceso a la feria; el sábado las salidas desde Bilbao se realizarán a las 10:30 y las 14:30h, con vuelta a las 16:00 y a las 22:00h, mientras que el domingo el autobís de ida saldrá a las 10:30h y el de vuelta a las 15:00h.
El festival traerá consigo actividades de todo tipo para las personas visitantes, como por ejemplo talleres gastronómicos, maridajes, degustaciones, etcétera. Dentro de la extensa programación con la que contará el evento, destaca la presencia de las ‘Catas estrelladas’, jornadas gastronómicas en las que 3 chefs de Estrella Michelín deleitarán al público con sus elaboraciones. Sergio Ortiz de Zárate, del Restaurante Zárate (Bilbao), será el primero, entre las 11:00 y las 12:00h del sábado, y, ese mismo día, Pekka Terava, del Restaurante Olo (Helsinki, Finlandia), hará lo propio entre las 18:30 y las 19:30h. Ya el domingo, Zuriñe García, del Restaurante Puente Colgante Boutique Hotel (Portugalete), realizará su cata entre las 11:00 y las 12:00h del domingo.
Por otro lado, ambas jornadas contarán con una importante presencia musical, con la celebración de actuaciones en vivo de artistas como Mississippi Queen, Lee Junior, Iren Uka & Leo, Mucalinda, Habana Trio, Szama u Olana Liss. De igual manera, las y los más txikis podrán disfrutar de interesantes talleres de cocina elaborando bananas de chocolate, hamburguesas de atún, pizzas, lasañas de chapata, sushi, talo…
Este año, el evento tendrá como novedad una participación activa de los locales hosteleros de Zalla, los cuales serán decorados con motivo del festival y acogerán la ya típica ruta ‘Zalla de Pintxos’, ofreciendo a las personas visitantes sus mejores elaboraciones en este clásico formato. En total, 16 establecimientos de hostelería participarán en esta actividad.
Asimismo, el cocinero y expresidente del Athletic Aitor Elizegi hará las veces de embajador del Enkarterri Fest Gourmet, recibiendo el premio al impulso del producto de cercanía ‘Cebolla Morada de Zalla 2022’. Además, el chef ofrecerá al público una cata de diferentes elaboraciones y productos el sábado, 17 de septiembre.
