El bar Izarra Berria de Leioa prepara la mejor tortilla de Bizkaia. El local se ha impuesto a los otros 63 establecimientos que han competido durante ocho semanas en la Bizkaiko Tortilla Kopa. La artífice de este «sencillo manjar» ha hablado hoy en El Madrugador.el bar Tobogán de Rekalde ha ganado el Trofeo Goiko elegido por el público. En pleno debate internacional sobre la tortilla con o sin cebolla, en Bizkaia no ha habido ninguna duda. Ainara Arce es quien hace la mejor tortilla en el bar Izarra Berría de Leioa y ha asegurado que el nivel del certamen ha sido «altísimo». ¿Y cuál es su secreto? Ésto es lo que le contaba a Jon en El Madrugador
Eso sí, hace grandes cantidades a diario al menos una docena. Y hasta 22. La gran final de la primera edición de la Bizkaiko Tortilla Kopa se ha celebrado en San Mamés y ha puesto fin a 8 semanas de disputada competición entre 64 establecimientos.
Escucha la entrevista en El Madrugador
