17 centros públicos han realizado una solicitud conjunta de construcción de cocina en el propio centro al Departamento de Educación. Actualmente solo un tercio de los centros públicos de Euskadi dispone de cocina propia.
En los dos tercios restantes se come comida transporada cocinada en cocinas centrales. Los centros que no han recibido respuesta a la solicitud, son los autores de la petición conjunta al Departamento de Educación. Una de las líneas estratégicas de actuación del Plan de Infraestructuras Educativas es la recuperación progresiva de las cocinas in situ. Cabe recordar que hoy es la víspera del Día Mundial de Comer en Plato. Lurdes Imaz, representante de la iniciativa Gure platera, gure aukera.
