El campeonato Bizkaiko Pintxo Txapelketa busca los
mejores pintxos de Bizkaia con dos formatos de concurso gastronómico:
Campeonato de pintxos tradicionales: El público podrá votar en los propios
establecimientos por sus pintxos preferidos, desde el 1 hasta el 11 de junio.
Participan una selección de 50 pintxos de toda Bizkaia de otros tantos
establecimientos con una buena barra de pintxos, que podrán consultarse
en la web del campeonato. Los cuatro pintxos más votados por el público
competirán ante jurado en la gran final el 14 de junio, en la Escuela Superior
de Hostelería Bilbao.
Los clientes podrán votar con sus móviles escaneando el QR que
encontrarán en el cartel del evento, en los bares, cafeterías y restaurantes
participantes. El público podrá votar en todos los establecimientos
participantes que considere merecedores de premio, pero sólo se aceptará
un voto por cliente en el mismo establecimiento.
La opinión de los clientes es muy importante, por eso votar también tiene
premio: los clientes que voten entrarán en el sorteo de dos menús
degustación para dos personas en el restaurante La Escuela (Bilbao).
Certamen de pintxos creativos o “de autor”: Los chefs presentarán ante un
jurado profesional sus pintxos y competirán en un showcooking que se
celebrará los días 13 y 14 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería
Bilbao.
Los 22 participantes en esta categoría serán distribuidos (por sorteo) en dos
semifinales que se celebrarán el 13 de junio. De cada una de estas
semifinales pasarán a la gran final del miércoles 14 de junio las cuatro
propuestas mejor valoradas por el jurado compuesto por profesionales de la
gastronomía.
El ganador del mejor pintxo de Bizkaia, en esta categoría, representará al
Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por
Hostelería de España que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión
