El «Euskal Gastronomiaren Topaketa- Encuentro de la Gastronomía Vasca” cumple con su segunda edición el 19 de Junio en Bizkaia, en la sala de eventos BBK KLIMA. El encuentro contara con los y las profesionales de la gastronomía vasca que reflexionarán a través de diferentes dinámicas, sobre el futuro y los retos del sector.
Este lunes 19 se celebra la segunda edición de este encuentro donde chefs, productores, emprendedores y emprendedoras de la industria gastronómica se citan en esta jornada única. Llena de mesas redondas, talleres y actuaciones serán más de 200 profesionales que se reunirán para compartir diferentes puntos de vista e ideas para seguir evolucionando en algo tan importante culturalmente como nuestra gastronomía.
Joxe Mari Aizega, Director del Basque Coulinary Center, que nos cuenta el porque de esta celebración:
