Las fiestas de Aste Nagusia son las mas grandes de la villa, y por ello llevan una gran carga de trabajo. Hay que velar por la salud y la higiene del montaje y el mantenimiento del todo el recinto festivo, para dar una garantía de seguridad al consumidor.
Desde el departamento de salud y consumo, se vela de que todas las medidas se estén cumpliendo y para ello también ha dotado de herramientas y cursos a los kontparseros. La idea es que puedan conocer cuales son las formas de mantener correctas sus txosnas y en general, el recinto. Pero no solo durante el principio, sino que todas las fiestas contaran con inspecciones para asegurar el cumplimiento de las medidas. Además, han habilitado dos espacios para dar información y prevención acerca de alcohol y drogas para que cualquier persona pueda ir a conocer lo que puede ser el consumo. En cuanto a los puestos de venta de comida callejera, Álvaro Pérez, concejal de Salud y Consumo dice lo siguiente.
