La iniciativa «Gure Platera Gure Aukera» ha mostrado los motivos de su descontento con la normativa que está en vigor respecto a la gestión de los comedores escolares centralizados y solicita al Departamento de Educación que se construyan cocinas en las escuelas.
Eso es. No ha habido cambios normativos desde el año 2000, y aunque en 2019 el Parlamento propuso que el Gobierno Vasco contrastara el modelo actual con otras alternativas descentralizadas, no hubo ningún cambio.
La iniciativa, por su parte, en 2016 puso en marcha proyectos piloto basados en una buena gestión pública, con un modelo alimentario en sintonía con el desarrollo sostenible, y haciendo del comedor escolar un espació pedagógico donde fomentar la alimentación saludable. En vista de los resultados, solicitan al Departamento de Educación construir cocinas donde los niños puedan aprender con ecológicos, locales y de temporada.
Lourdes Imaz, Portavoz de la Iniciativa «Gure Platera Gure Aukera»
