Con motivo de la celebración del día de San Blas, la sociedad Atxurdin organiza junto con la academia del cerdo Txarriduna el XXIII concurso gastronómico de Txarripatas. Se celebrará el sábado 3 de febrero en el recinto ferial de Llodio, desde las 11:30 horas, hasta las 13:00 horas.
Las txarripatas o manos de cerdo se elaborarán a la vizcaína, en cazuelas de ración para seis personas. Los participantes en el concurso deben cocinar este tradicional plato en sus casas o txokos, para posteriormente calentar y presentar sus guisos a los jueces.
Sobre las 14:00 horas se entregarán los premios al ganador y a los otros tres finalistas. Todos ellos recibirán un lote de alimentos y un recuerdo del evento. Además, éstos serán premiados con una suma de dinero en función de la posición final que oscila entre los 30 y los 150 euros.
Marino Montero, director de la oficina de Comunicación de la Academia del Cerdo Txarriduna:
