Esta mañana se han entregado los premios a las mejores pintxo burgers del Casco Viejo de Bilbao. Los ganadores han sido los bares Sorginzulo, Egurre y La Olla de la Plaza Nueva. Los tres locales han obtenido las mejores valoraciones entre la participación de 16 bares y restaurantes.
La Asociación de Comercios, Hostelería y Empresas del Casco Viejo, organizadora del concurso, ha entregado esta mañana los diferentes premios en un acto celebrado en la Plaza Nueva, al que han asistido representantes del comercio y la hostelería bilbaína, así como miembros del jurado que ha participado en esta segunda edición, entre otros, críticos gastronómicos, cocineros y periodistas especializados.
IÑAKI LAZKANO, jefe de cocina del BAR SORGUINZULO, nos ha explicado cómo es su elaboración ganadora.
