Preparen sus paladares porque hablamos del VIII Concurso de Pintxos de Bacalao que llega al Casco Viejo de Bilbao, con la participación de 17 bares y restaurantes. Podremos degustar diferentes creaciones del 12 al 21 de este mes de abril.
Se trata de uno de los certámenes gastronómicos más exigentes y más arraigados de en el corazón histórico de la Villa, y está organizado por la Asociación de Comercios, Hostelería y Empresas del Casco Viejo de Bilbao, Zazpikaleak. Así, la cocina más tradicional se fusionará en este certamen con las recetas más vanguardistas. Habrá pintxos más clásicos como el pilpil o a la sala vizcaína, y otros más innovadores, por ejemplo con bacalao en tempura.
Un jurado especializado y los propios clientes serán los encargados de evaluar estos pequeños manjares. Quienes voten entrarán en un sorteo de una cena para dos personas en el Casco Viejo.
