Cada vez falta menos para el comienzo de la Aste Nagusia y cada día conocemos más detalles sobre la programación. En esta ocasión hablamos del concurso gastronómico, organizado por Bilboko Kompartsak. Este año incorpora la pasta y elimina el rabo de toro.
Así, los platos que se mantienen son: el pisto, la tortilla de patatas, los chipirones en su tinta, el sukalki, el bacalao al pil-pil y el marmitako. Como decimos, el rabo de toro sale pero se incluye la pasta, para dar una oportunidad a los menos cocinillas. Con ello las comparsas quieren, «proteger el carácter popular de las fiestas, garantizando la diversidad de las cocineras y poniendo el campeonato al alcance de todas. Aunque no formará parte del certamen oficial, también contará con premios.
El certamen se desarrollará del 19 al 24 de agosto, en el Arenal. Para los más pequeños, el lunes, miércoles, viernes y domingo, se organizará el gastrotxiki, donde podrán aprender a elaborar diferentes platos.
