Un año más, Mercabilbao se convierte en aliado de “Gastrotxiki”, el evento culinario dedicado a las y los más pequeñas /os, dentro del prestigioso Certamen Gastronómico de la Aste Nagusia. Este evento anual, que organiza Bilboko Konpartsak forma parte de la programación de las fiestas de la Villa y tiene como objetivo promover la cultura gastronómica local entre las niñas y niños. Mercabilbao refuerza así su misión de inculcar hábitos saludables desde la infancia, promoviendo el consumo de productos frescos, locales y de temporada.
Durante el “Gastrotxiki”, las y los niñas/os tendrán la oportunidad de participar en talleres culinarios donde aprenderán a preparar platos sencillos utilizando productos frescos y de temporada. Además, como novedad este año los talleres se amplían un día más, así el evento culinario, abierto a todas/os las y los niñas/os que quieran participar, se celebrará los días 19, 21, 23 y 25 de agosto.
Las y los más pequeños aprenderán a elaborar ensaladas con hortalizas frescas, que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a la salud digestiva. Prepararán tostas, elaboradas con pan de calidad, un alimento que les proporcionará energía para sobrellevar el ajetreo de las fiestas. Además, aprenderán a preparar nuestras afamadas gildas, una combinación de aceitunas, piparras y anchoas, fuente de grasas saludables y antioxidantes. El último día las brochetas de frutas, coloridas y jugosas saciarán el apetito de manera natural de las y los más pequeñas/os, aportando una carga de vitaminas y fibra favoreciendo la digestión y la hidratación. Mercabilbao opta por estos productos locales que garantizan frescura, apoya a los productores de la región y reduce el impacto ambiental, creando una sinergia perfecta entre salud personal y sostenibilidad.
