Balmaseda ha celebrado este 23 de octubre el día grande de su patrón San Severino. Desde primera hora de la mañana, las cuadrillas se han reunido en la Plaza San Severino para el popular concurso de Putxeras de la localidad y Radio Nervión ha estado allí para contártelo.
Desde las 10:00 horas de la mañana hasta las 12:30, el equipo de Radio Nervión ha estado presente con un set en la propia plaza con un programa especial. En las conexiones hemos podido disfrutar de entrevistas con diferentes protagonistas de la fiesta como La Otxoa, Cófrade de honor, el concejal de Fiestas Txetxu Txarramendieta y el alcalde Alfonso San Vicente De La Horra. Precisamente el alcalde nos ha contado que está “orgulloso de esta celebración” y del “ambiente magnífico que se genera”.
Desde allí nos han transmitido el ambiente festivo que había en Balmaseda, donde 180 personas han participado en el concurso de putxeras. Muchos de ellos han estado cocinando desde las 07:00 de la mañana, ya que el proceso de elaboración es lento. La razón: se reproduce la técnica de cocción original, cuando los operarios del tren de La Robla aprovechaban el calor de la locomotora para preparar este plato.
