La final de la III Bizkaiko Tortilla Kopa se celebrará hoy martes, 26 de noviembre, a las 17:30 en San Mamés. El evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Bizkaia, enfrentará a los restaurantes Markina, Sorginzulo y Mr. Marvelous de Bilbao, junto al Biribil de Santurtzi. Tras nueve semanas de competición con 64 participantes, los finalistas elaborarán sus tortillas en un ‘show cooking’ frente al público.
El jurado estará formado por chefs reconocidos como Mikel Población y Josemi Olazabalaga, entre otros. Además, el exjugador del Athletic, Andoni Goikoetxea, entregará el III Trofeo Goiko, que premia a la tortilla favorita del público. El certamen busca impulsar el consumo en la hostelería vizcaína y destacar la excelencia culinaria de la provincia. Los organizadores han resaltado el alto nivel de esta edición, que supera las anteriores. Durante las eliminatorias, los clientes probaron y evaluaron las tortillas, fomentando la interacción entre locales y público.
Este evento se consolida como una cita clave en Bizkaia, celebrando la calidad de las tortillas de patata y la creatividad de los hosteleros locales.
