Es todo un clásico. Un duelo de sabores con cazuelas elaboradas en casa y cocinadas en directo.
Este domingo 22 de diciembre, la plaza del mercado de Gernika-Lumo será el escenario del XLVII Campeonato de Euskadi de caracoles, una cita que une tradición y competencia gastronómica. Desde las 10 de la mañana, los participantes competirán en dos modalidades: cazuelas cocinadas previamente en casa y aquellas elaboradas in situ.
El Ayuntamiento, organizador del evento, ha especificado las normas: quienes compitan en la categoría de cocción en el recinto podrán presentar hasta dos cazuelas de barro con un mínimo de dos kilos de caracoles cada una. También podrán traer ingredientes precocidos. Los premios incluyen 60 euros y una cesta navideña para el ganador y 40 euros para el segundo.
En la modalidad de cazuelas preparadas en casa, cada participante podrá inscribir solo una. Este apartado concederá hasta seis galardones, siendo el premio principal 60 euros y un lote navideño. Los resultados se anunciarán alrededor de las 14:00 horas. La jornada promete ser un encuentro único, lleno de aromas y sabores que resaltan la esencia de la gastronomía local.
